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    餐館評級紅黃綠 油煙治理是標準 油煙凈化器是關鍵

    2019.07.15 2703

    給餐館評級,評判標準不是口味,原因是“裁判”是環保部門,評級的標準是油煙治理是否符合要求。近日,建鄴區環保部門在江心洲街道試點餐飲店紅黃綠分級管理。


    節日期間歇業的餐飲店陸續恢復營業。江心洲上的23家餐飲店在節后被街道環??茠焐洗聿煌燃壍氖疽馀?。張某經營的一家土菜館,被評為紅色等級,按照江心洲街道要求,他必須對店內的油煙凈化設備、煙道進行維修和清洗,否則面臨停業處罰。

    油煙凈化設備

    江心洲街道環??平榻B,給餐飲店按紅黃綠評定環保等級參考的是對企業排放監管的經驗?!安惋嬘蜔?、噪聲擾民在環保投訴中的占比呈上升趨勢,治理餐飲油煙污染已經成為環保部門的一項重要工作?!痹谶@次評級中,油煙凈化設備正常運行的餐飲店可以評為綠色;待拆遷或轉向經營的餐飲店為黃色,禁止經營;油煙擾民、投訴量大的餐飲店為紅色。對于紅色餐飲店,街道要求社區工作人員每天上門檢查,整改不到位不得營業。被評為紅色的餐飲店經整改驗收合格后,如果對環境影響減小、投訴量明顯減少,也可升級為綠色,同樣,綠色的餐飲店一旦油煙凈化不達標,也可能降級。

    油煙凈化設備

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